Bistrila
Polymust V
PVPP-bazirano bistrilo za uklanjanje gorkih i žutih nijansi iz belih i rosé vina.
O proizvodu
Detaljan opis
Polymust V je bistrilo bazirano na polivinilpolipirolidonu (PVPP), namenjeno korigovanju gorčine, neželjene oksidacije i oksidovanih žutih tonova u belim i rosé vinima. Selektivno se vezuje za polifenolske komponente bez uticaja na svežinu i aromatski karakter vina.
Tehničke informacije
Detaljne specifikacije
Primena
| Tipična doza | 20 – 50 g/hL |
| Aplikacija | U toku ili posle alkoholne fermentacije |
Opcije
| Pakovanje | 1 kg, 5 kg |
Zašto?
Ključne prednosti
Selektivna afinitet
Vezuje se primarno za niskomolekularne polifenole odgovorne za gorčinu i potamnjenje, ostavljajući aromatske komponente netaknutim.
Otkrijte i ovo
